2016년 새해, 새롭게 시작해 보자는 의미로 바콜로드 이룸어학원의 단점 중 하나였던 식단 개선에 최선을 다하고 있습니다^^
먼저 지금까지 필리핀요리사가 만들어주는 식단을 한국식당 7년 운영 및 한식, 일식 조리 자격증을 소지한 한국인 요리사 고용으로 한국적인 맛을 내는데 집중을 하고 있습니다..한국 학생이 빠져나가는 2월부터는 일식도 조금씩 추가해서 단점을 장점으로 만들어 보도록 하겠습니다^^
필리핀 바콜로드 이룸어학원에서 최근 나오고 있는 식단 사진을 몇장 찍어보았습니다. 물론 가장 맛있어 보이는 날만 찍었어요 ㅋㅋ
메뉴가 늘어나거나 특별히 바뀐건 아직 없지만 한국적인 맛을 만들기위해 요리사가 간을 조금씩 변경하고 있는데 반응이 좋네요^^
시간이 지날수록 메뉴도 늘어나 더욱 더 맛있는 식사가 되지 않을까 기대해 봅니다~
한국의 방학시즌이라 한국학생이 더 많아서 지금은 매일 한국식단으로 나가고 있는데, 외국인 학생들이 많아지는 2월 3월이면 퓨전식, 일본식으로 조금씩 바뀌어 가길 역시 기대해봅니다.
한국과 똑같은 맛을 낼수는 없겠지만 필리핀에서 구할 수 있는 재료로 한국적인 맛일 내기가 쉽지는 않은데 떡국, 돼지두루치기, 잡채, 감자탕, 비빔밥, 닭볶음, 등...이질감을 느끼기 힘들도록 노력하고 있습니다^^
앞으로는 바콜로드 이룸어학원의 식단도 좋아져서 학생들 입에 '학원밥 맛있어서 외식할 필요 없어요' 라는 말을 듣는 그날까지 화이팅입니다~~
이상 바콜로드 이룸어학원에서 생활하고 있는 진매니져였습니다^^
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